{"id":3657,"date":"2021-01-25T23:41:19","date_gmt":"2021-01-25T23:41:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/?page_id=3657"},"modified":"2021-01-25T23:42:46","modified_gmt":"2021-01-25T23:42:46","slug":"manipulador-de-alimentos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/manipulador-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Manipulador de alimentos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Manipulador de alimentos<\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

NOTA:<\/h2>\n

Hay un 10% de plazas disponibles<\/strong> para trabajadores de la Administraci\u00f3n P\u00fablica y un 30%<\/strong> para personas desempleadas.<\/h2>\n

<\/h2>\n
<\/div>\n

O si lo prefieres puedes llamarnos al tel\u00e9fono GRATUITO:\u00a0961309044\u00a0<\/strong><\/h3>\n

\u00a0\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

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TEMARIO<\/strong><\/span><\/h2>\n

Objetivos del curso:<\/span><\/strong><\/em><\/h3>\n
Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las t\u00e9cnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulaci\u00f3n de alimentos, para impedir su contaminaci\u00f3n y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hosteler\u00eda y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.<\/h6>\n

CONTENIDO:<\/strong><\/span><\/h3>\n
Calidad alimentaria:
\n. Definici\u00f3n de alimentos
\n. Clasificaci\u00f3n de los alimentos
\n. Criterios de calidad de los alimentos
\ny Alteraciones de los alimentos:
\n. Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal.
\ny Manipulaci\u00f3n higi\u00e9nica de los alimentos:
\n. Cadena alimentaria: origen, transformaci\u00f3n, tratamientos, trazabilidad de los alimentos,
\n. El papel del manipulador de alimentos.
\n. Manipulaci\u00f3n de los alimentos espec\u00edficos del curso.
\ny Locales e instalaciones: Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfecci\u00f3n. Distribuci\u00f3n de
\nlas instalaciones, iluminaci\u00f3n, ventilaci\u00f3n.
\n. Eliminaci\u00f3n de basuras y residuos.
\ne Higiene personal: Aseo, h\u00e1bitos higi\u00e9nicos, estado de salud y prevenci\u00f3n de enfermedades transmisibles.
\ne Informaci\u00f3n de productos alimenticios: Identificaci\u00f3n, etiquetado, caducidad, composici\u00f3n.
\ne Higiene alimentaria: Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e
\nintoxicaciones alimentarias.
\ny Conservaci\u00f3n de los alimentos:
\n. M\u00e9todos f\u00edsicos (fr\u00edo, calor, desecaci\u00f3n, liofilizaci\u00f3n, etc.)
\n. M\u00e9todos qu\u00edmicos (sal, az\u00facar, ahumado, etc.)
\n. Almacenamiento de los alimentos
\n. Envasado
\nCaracter\u00edsticas espec\u00edficas de los alimentos y productos alimenticios:
\nConocer el Plan de An\u00e1lisis de Peligros y Puntos de Control Cr\u00edticos y la Gu\u00eda de Pr\u00e1cticas
\nde Higiene.
\nLegislaci\u00f3n aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va
\ndirigido el curso.<\/h6>\n

—<\/span><\/p>\n

Este curso formativo se imparte en la modalidad presencial<\/span> y tiene una duraci\u00f3n de 10 horas<\/span>.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Se realiza en nuestras aulas, y podr\u00e1 tener a su disposici\u00f3n por parte del docente, cualquier material necesario para el desarrollo de\u00a0 la formaci\u00f3n.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Formaci\u00f3n 100% <\/b>Cofinanciada<\/b><\/span>\u00a0por:<\/b>
\n\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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Manipulador de alimentos NOTA: Hay un 10% de plazas disponibles para trabajadores de la Administraci\u00f3n P\u00fablica y un 30% para personas desempleadas. O si lo prefieres puedes llamarnos al tel\u00e9fono GRATUITO:\u00a0961309044\u00a0 \u00a0 TEMARIO Objetivos del curso: Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las t\u00e9cnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulaci\u00f3n de alimentos, para impedir su contaminaci\u00f3n y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hosteler\u00eda y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite. CONTENIDO: Calidad alimentaria: . Definici\u00f3n de alimentos . Clasificaci\u00f3n de los alimentos . Criterios de calidad de los alimentos y Alteraciones de los alimentos: . Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal. y Manipulaci\u00f3n higi\u00e9nica de los alimentos: . Cadena alimentaria: origen, transformaci\u00f3n, tratamientos, trazabilidad de los alimentos, . El papel del manipulador de alimentos. . Manipulaci\u00f3n de los alimentos espec\u00edficos del curso. y Locales Continuar Leyendo<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-fullwidth.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3657","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3657","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3657"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3657\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3660,"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3657\/revisions\/3660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}