{"id":4680,"date":"2024-11-13T10:17:15","date_gmt":"2024-11-13T10:17:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/?page_id=4680"},"modified":"2025-09-18T10:13:20","modified_gmt":"2025-09-18T10:13:20","slug":"manipulador-de-alimentos-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/manipulador-de-alimentos-2\/","title":{"rendered":"MANIPULADOR DE ALIMENTOS"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"http:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/GVALaboraMinisterio-TrabajoSEPE-ESP-1.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"153\" src=\"http:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/GVALaboraMinisterio-TrabajoSEPE-ESP-1-1024x153.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4818\" style=\"width:839px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/GVALaboraMinisterio-TrabajoSEPE-ESP-1-1024x153.png 1024w, https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/GVALaboraMinisterio-TrabajoSEPE-ESP-1-300x45.png 300w, https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/GVALaboraMinisterio-TrabajoSEPE-ESP-1-768x115.png 768w, https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/GVALaboraMinisterio-TrabajoSEPE-ESP-1-1536x230.png 1536w, https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/GVALaboraMinisterio-TrabajoSEPE-ESP-1.png 2004w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-background\" style=\"background-color:#7db901\"><strong>CURSOS PRESENCIALES GRATUITOS\u00a0LABORA 2025\/2026<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n detallada del curso<\/h3>\n\n\n<h2>MANIPULADOR DE ALIMENTOS<\/h2>\n<h2><span style=\"color: revert; font-size: revert; font-weight: revert;\">10 horas<\/span><\/h2>\n<p class=\"course-details\"><span style=\"color: #000000; font-size: 18px;\"><div class=\"su-tabs su-tabs-style-default su-tabs-mobile-stack\" data-active=\"1\" data-scroll-offset=\"0\" data-anchor-in-url=\"no\"><div class=\"su-tabs-nav\"><span class=\"\" data-url=\"\" data-target=\"blank\" tabindex=\"0\" role=\"button\"><strong>DESCRIPCI\u00d3N<\/strong><\/span><span class=\"\" data-url=\"\" data-target=\"blank\" tabindex=\"0\" role=\"button\"><strong>CONTENIDO<\/strong><\/span><span class=\"\" data-url=\"\" data-target=\"blank\" tabindex=\"0\" role=\"button\"><strong>REQUISITOS DE ACCESO<\/strong><\/span><span class=\"\" data-url=\"\" data-target=\"blank\" tabindex=\"0\" role=\"button\"><strong>INSCRIPCI\u00d3N<\/strong><\/span><\/div><div class=\"su-tabs-panes\"><div class=\"su-tabs-pane su-u-clearfix su-u-trim\" data-title=\"&lt;strong&gt;DESCRIPCI\u00d3N&lt;\/strong&gt;\"><\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: revert; font-size: revert; font-weight: revert;\"><a href=\"http:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Post-para-Instagram-Pizza-Minimalista-Amarillo.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4669 size-medium\" src=\"http:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Post-para-Instagram-Pizza-Minimalista-Amarillo-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Post-para-Instagram-Pizza-Minimalista-Amarillo-300x300.png 300w, https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Post-para-Instagram-Pizza-Minimalista-Amarillo-1024x1024.png 1024w, https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Post-para-Instagram-Pizza-Minimalista-Amarillo-150x150.png 150w, https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Post-para-Instagram-Pizza-Minimalista-Amarillo-768x768.png 768w, https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Post-para-Instagram-Pizza-Minimalista-Amarillo.png 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/span><\/h2>\n<p class=\"course-details\">En este curso gratuito adquiriremos los conocimientos,\u00a0destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las t\u00e9cnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulaci\u00f3n de alimentos, para impedir su contaminaci\u00f3n y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hosteler\u00eda y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Plazo de matriculaci\u00f3n:<\/strong> ABIERTO<\/li>\n<li><strong>Fechas:<\/strong> Pr\u00f3ximamente<\/li>\n<li><strong>Modalidad:<\/strong> Presencial<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Precio:<\/strong> Gratuito<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"course-details\"><span style=\"color: #000000; font-size: 18px;\"><\/div>\n<div class=\"su-tabs-pane su-u-clearfix su-u-trim\" data-title=\"&lt;strong&gt;CONTENIDO&lt;\/strong&gt;\"><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Calidad alimentaria: definici\u00f3n, clasificaci\u00f3n y criterios de la calidad de los alimentos.<\/li>\n<li>Alteraciones de los alimentos: deterioro de los alimentos de origen animal y vegetal.<\/li>\n<li>Manipulaci\u00f3n higi\u00e9nica de los alimentos: cadena alimentaria (origen, transformaci\u00f3n, tratamientos, trazabilidad de los alimentos), el papel del manipulador de alimentos, manipulaci\u00f3n de los alimentos espec\u00edficos.<\/li>\n<li>Locales e instalaciones: maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfecci\u00f3n. Distribuci\u00f3n de las instalaciones, iluminaci\u00f3n, ventilaci\u00f3n. Eliminaci\u00f3n de basuras y residuos.<\/li>\n<li>Higiene personal: aseo, h\u00e1bitos higi\u00e9nicos, estado de salud y prevenci\u00f3n de enfermedades transmitibles.\n<ul>\n<li>Higiene del manipulador de alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Informaci\u00f3n de productos alimenticios: identificaci\u00f3n, etiquetado, caducidad, composici\u00f3n.<\/li>\n<li>Higiene alimentaria: microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias.\n<ul>\n<li>\u00a0V\u00edas de contaminaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Factores de contaminaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Control en el caso de emergencias epidemiol\u00f3gicas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Conservaci\u00f3n de los alimentos: m\u00e9todos f\u00edsicos, qu\u00edmicos, almacenamiento de los alimentos, envasado.\n<ul>\n<li>Tratamientos habituales de regeneraci\u00f3n y conservaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Regeneraci\u00f3n de alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Caracter\u00edsticas espec\u00edficas de los alimentos y productos alimenticios del sector comercio<\/li>\n<li>Conocer el Plan de An\u00e1lisis de Peligros y Puntos de Control Cr\u00edticos y la Gu\u00eda de pr\u00e1cticas concretas de higiene del sector o actividad laboral.<\/li>\n<li>Plan de An\u00e1lisis de Peligro y Puntos de Cr\u00edticos de Control.<\/li>\n<li>Legislaci\u00f3n aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"course-details\"><span style=\"color: #000000;\"><\/div>\n<div class=\"su-tabs-pane su-u-clearfix su-u-trim\" data-title=\"&lt;strong&gt;REQUISITOS DE ACCESO&lt;\/strong&gt;\"><\/span><\/p>\n<p class=\"course-details\">a) Trabajador\/a<\/p>\n<p class=\"course-details\">b) Personas desempleadas, inscritas en LABORA como demandantes de EMPLEO<\/p>\n<ul>\n<li>Aquellas personas desempleadas que participen en cursos presenciales, recibir\u00e1n una beca por transporte de 1,5\u20ac por d\u00eda asistido, que se entregar\u00e1 al finalizar el curso.<\/li>\n<li>Aquellas personas desempleadas que tengan una minusval\u00eda del 33% o superior que participen en cursos presenciales, recibir\u00e1 una beca de 9\u20ac por d\u00eda asistido, m\u00e1s 1,5\u20ac por d\u00eda asistido, en concepto de transporte, que se entregar\u00e1 al finalizar el curso.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"course-details\"><span style=\"color: #000000;\"><\/div>\n<div class=\"su-tabs-pane su-u-clearfix su-u-trim\" data-title=\"&lt;strong&gt;INSCRIPCI\u00d3N&lt;\/strong&gt;\"><\/span><\/p>\n<p class=\"course-details\"><a href=\"https:\/\/forms.office.com\/e\/BjpzkRpJCR\">INCR\u00cdBETE AQU\u00cd<\/a><\/p>\n<p class=\"course-details\"><span style=\"color: #000000;\"><\/div><\/div><\/div><\/span><\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CURSOS PRESENCIALES GRATUITOS\u00a0LABORA 2025\/2026 Informaci\u00f3n detallada del curso MANIPULADOR DE ALIMENTOS 10 horas<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-fullwidth.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4680","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4680"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4680\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4848,"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4680\/revisions\/4848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.adehon.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}